Surdeigsbaking på Gomobu Fjellstue

Ankomst til Gomobu Fjellstue. Fra Fagernes kjører du ca 10 minutter videre mot Vestre Slidre på E16 før du tar av til venstre der det er skiltet Vaset. Følg skiltanvisning og kjør ca 10 kilometer oppover på fjellet på Panoramaveien.
Ta til venstre der det står Gomobu Fjellstue, passer en bom (kr 50) og kjør den siste kilometeren opp til fjellstua. Det er rikelig med parkering på stedet. Du kan ankomme når du har lyst til Gomobu, og kommer du tidlig kan en tur i området anbefales for å finne deg til rette i dette fjellparadiset.

Gruppen samles for en liten introduksjon av helgens opplegg kl.18.00, og du får utdelt din egen surdeigstarter som du starter med å mate!
På kvelden blir det servert en god middag med lokale råvarer.

Dagens starter med en rikholdig frokostbuffet. 
Klokken 11.00 starter kursdag med Ida. Det blir først litt teori om både surdeig og søt surdeig før du lager din egen deig som skal bli til verdens beste kanelsnurrer.
Etter en liten lunsjpause fortsetter Ida sitt kurs en times tid.

Siden du er omgitt av vakker natur settes det av en liten pause til å nyte fjelluften før gruppen igjen inntar møterommet. Nå skal du få lære mer om urkorn.
Du vil male korn på melmølle, sette en god brøddeig og lage noen smakfulle surdeigskjeks. Ida holder på til ca kl 1730.
Felles middag på kvelden.
Ida vil i løpet av middagen steke dine kanelsnurrer, og en nystekt og lunken snurr kan smake godt som dessert sammen med nytrukken kaffe.

Etter en god frokost kan du benytte formiddagen til å gå en tur i vakre omgivelser før du igjen gjør deg klar for Ida’s kunnskap om surdeig.
I dag får du lære å snitte brødene som ble satt dagen før og de skal stekes.

Når klokka nærmer seg 13.00 får du servert en velfortjent lunsj i hovedbygget på fjellstua.
Etter lunsj fortsetter Ida med oppsummering av kurset, og det blir rikelig med tid for spørsmål og svar.
Ettermiddagen fri til hyggelig samvær og kanskje igjen trekke litt frisk luft.
Felles middag på kvelden.

Du befinner deg i flott fjellandskap ved porten til Jotunheimen der utsikten er storveis i alle retninger.
Etter frokost inviterer reiselederen med på en vandretur opp til Syne, en topp på 1137 meter over havet, seks kilometer fra fjellstua. En flott tur i lettgått terreng med gode stier.

Ta med selvsmurt matpakke og nyt dagen i vakker natur sammen med andre som har blitt spesialister i surdeigsbaking!
På kvelden samles gruppen til en rikholdig avskjedsmiddag servert av Astrid og Bjørn, laget av de gode kokkene som har tilhørt fjellstua i en årrekke.

Nyt en god frokostbuffet før vi takker for denne gang og setter kursen hjemover hvert til vårt.
Om du ønsker det, kan du selvsagt bruke dagen i fjellheimen før du reiser hjem.